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A sud del fiume Shoalhaven (Shoalhaven River), Jervis Bay si estende da nord a sud per 15 km e ha un’ampiezza di 10 km. La città principale è Huskisson, dalla quale partono escursioni per l’avvistamento dei delfini, per praticare immersioni e pesca e per esplorare le sue vaste acque.
Le spiagge della baia sono favolose, soprattutto quelle che partono da Greenfields Beach, a sud di Vincentia, e continuano fino a Murrays Beach al riparo dell’Isola di Bowen (Bowen Island). Le sue acque cristalline, la sua topografia subacquea con archi, caverne e colonne di rocce e la sua fauna marina comprendente cernie, pesci pettine, squali, seppie e pesci straccio, fa di queste acque uno dei paradisi delle immersioni più belli di tutto il paese.
Jervis Bay confina a sud con il Parco Nazionale di Booderee (Booderee National Park), una riserva costiera che presenta una natura intatta e selvaggia. Dal villaggio di Wreck Bay a Summercloud Bay nella parte meridionale del parco, un sentiero circonda la penisola fino a St. George’s Head, passando lungo una serie di silenziose spiagge, scogliere e foreste.
Socievoli e dal carattere giocoso, i delfini che vivono al riparo di Jervis Bay si possono spesso scorgere nelle acque basse vicino alla riva o persino vicino ai kayak da mare nella baia. Tra giugno e novembre è inoltre possibile ammirare le balene che migrano da barche e promontori, mentre passano vicino o entrano nella baia.